Dodatki na włoską pizzę – co warto wybrać i jak łączyć?
Pizza.Neo.Drewno Komponowanie pizzy włoskiej rządzi się pewnymi zasadami, pomijając fakt, że masz dwie proste bazy, ciasto + sos i ser, to do tego potem dokładasz kolejne dodatki. Jednak postaw na jeden…
listopad 2025
Jak zrobić sos do pizzy do Air Fryera?
Jeśli wpadłeś tu po raz pierwszy, to wiedz, że wcześniej rozłożyłem na czynniki pierwsze samo ciasto do pizzy w Air Fryerze — i tak, da się zrobić naprawdę dobre, choć…
3 sprawdzone przepisy na ciasto na pizzę z Air Fryer
Temperatura, czas pieczenia, sosy i dodatki, które działają przy 200°C.. Jak zrobić ciasto na pizzę z Air Fryer? Od razu uprzedzę: nie, nie zrobimy w Air Fryerze prawdziwej neapolitańskiej pizzy.…
Philips Ovi Dual Basket NA555/00: Steam w airfryerze — hit czy marketing?
Nowa generacja urządzeń airfryer wchodzi na terytorium parowarów — i dokładnie to robi Philips Ovi Dual Basket NA555/00. Oprócz klasycznego gorącego powietrza oferuje tryb gotowania parowego oraz funkcję kombinowaną, która…
Air Fryer Frytkownica beztłuszczowa PHILIPS Ovi Dual Basket NA555 z podwójnym koszem i gotowaniem na parze
Philips Ovi Dual Basket NA555/00 z serii 5000 to rozbudowana frytkownica beztłuszczowa wyposażona w dwa kosze oraz rozszerzone możliwości: klasyczne gorące powietrze, gotowanie na parze i funkcję kombinowaną. Air Fryer…
Co to jest Biscotto di Sorrento/di Casapulla?
Dla fanów pizzy i włoskiej kuchni, poznajmy dziś bliżej Biscotto di Sorrento oraz Biscotto di Casapulla – dwa terminy, które dotyczą ważnego elementu pieczenia pizzy, choć nie są nazwami potraw.…
Czym jest pizza Tonda Romana?
Pizza Tonda Romana przepis to receptura na wyjątkową włoską pizzę o cienkim, chrupiącym cieście i charakterystycznym smaku, która zyskuje coraz większą popularność wśród fanów autentycznych doznań kulinarnych. Nazwa „tonda” oznacza…
Co to jest włoska Ciabatta?
Ciabatta w ujęciu historycznym rozwinięto jako chleb „kanapkowy” z bardzo mokrego ciasta na prefermencie; liczy się technika składania i krótki, mocny wypiek dla kontrastu skórka/miękisz.
Czy stracciatella jest robiona z mozzarelli?
Stracciatella i mozzarella często pojawiają się w menu pizzerii z prawdziwie włoskim charakterem. Jeśli kochasz pizzę i cenisz wyśmienite sery, ten wpis jest właśnie dla Ciebie! Przybliżę Ci, czym różnią…
Rodzaje włoskiego makaronu – od spaghetti po trofie: przewodnik dla miłośnika pasty
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego we Włoszech nie mówi się po prostu „makaron”, ale każdy kształt, każda nazwa ma swoją historię, region i — co najważniejsze — swoje idealne połączenie…