Kamień do pieca Unold Luigi to kluczowy element decydujący o jakości domowych wypieków, zwłaszcza że urządzenie to osiąga imponującą temperaturę 450 stopni. Nie tylko wg. specyfikacji, ale także pomiarów (które…
Komponowanie pizzy włoskiej rządzi się pewnymi zasadami, pomijając fakt, że masz dwie proste bazy, ciasto + sos i ser, to do tego potem dokładasz kolejne dodatki. Jednak postaw na jeden…
Jeśli wpadłeś tu po raz pierwszy, to wiedz, że wcześniej rozłożyłem na czynniki pierwsze samo ciasto do pizzy w Air Fryerze — i tak, da się zrobić naprawdę dobre, choć…
Temperatura, czas pieczenia, sosy i dodatki, które działają przy 200°C.. Jak zrobić ciasto na pizzę z Air Fryer? Od razu uprzedzę: nie, nie zrobimy w Air Fryerze prawdziwej neapolitańskiej pizzy.…
Nowa generacja urządzeń airfryer wchodzi na terytorium parowarów — i dokładnie to robi Philips Ovi Dual Basket NA555/00. Oprócz klasycznego gorącego powietrza oferuje tryb gotowania parowego oraz funkcję kombinowaną, która…
Philips Ovi Dual Basket NA555/00 z serii 5000 to rozbudowana frytkownica beztłuszczowa wyposażona w dwa kosze oraz rozszerzone możliwości: klasyczne gorące powietrze, gotowanie na parze i funkcję kombinowaną. Air Fryer…
Dla fanów pizzy i włoskiej kuchni, poznajmy dziś bliżej Biscotto di Sorrento oraz Biscotto di Casapulla – dwa terminy, które dotyczą ważnego elementu pieczenia pizzy, choć nie są nazwami potraw.…
Pizza Tonda Romana przepis to receptura na wyjątkową włoską pizzę o cienkim, chrupiącym cieście i charakterystycznym smaku, która zyskuje coraz większą popularność wśród fanów autentycznych doznań kulinarnych. Nazwa „tonda” oznacza…
Ciabatta w ujęciu historycznym rozwinięto jako chleb „kanapkowy” z bardzo mokrego ciasta na prefermencie; liczy się technika składania i krótki, mocny wypiek dla kontrastu skórka/miękisz.
Stracciatella i mozzarella często pojawiają się w menu pizzerii z prawdziwie włoskim charakterem. Jeśli kochasz pizzę i cenisz wyśmienite sery, ten wpis jest właśnie dla Ciebie! Przybliżę Ci, czym różnią…
Pizza.Neo.Drewno